FROMAGE DE TOUS LES INSTANTS

Le Selles-sur-Cher présente l’avantage de pouvoir être consommé à tout moment et non pas uniquement en fin de repas dans le cadre du traditionnel plateau de fromages.

Il est notamment très apprécié à l’apéritif, coupé en tranches fines.

Il est recommandé de déguster le Selles-sur-Cher à température ambiante et avec sa croûte pour qu’il exprime toutes ses saveurs et parfums.

Les vins de son terroir, blancs ou rouges, l’accompagneront merveilleusement bien, qu’il s’agisse des vins de la Vallée de la Loire ou des coteaux du Cher.

Pour bien le conserver, placer le Selles-sur-Cher dans le bas du réfrigérateur ou dans un endroit frais (entre 6 et 12°C) à l’abri de la lumière (papier d’emballage…).